南昌大学双学位正宗东北锅包肉-南阳银河宾馆

作品分类:全部文章 2018-05-04

正宗东北锅包肉-南阳银河宾馆健男抢钱团

难度:配菜(中级)时间:10-30分钟主料里脊肉500g胡萝卜5g葱姜蒜适量香菜3g淀粉200g盐2g醋精(30度醋)5g米醋10g水20g白糖60g味精2g酱油5g正宗东北锅包肉的做法步骤

1.里脊肉洗净,有筋皮的最好把筋皮切下去。韩牧岑切成厚为3毫米的大片儿。(厚度大概相当于2-3张银行卡的厚度)

2.胡萝卜、大葱、姜切细丝野牛比尔。蒜切片残唐再起,香菜切段张龄之。

3.淀粉中加入水,侵泡60分钟孤门一辉,倒出多余的水搅成糊状,大概是半化的冰淇淋状,倒入里脊肉,用手抓匀至没一片肉都均匀裹上淀粉。

4.将水,醋精,米醋,南昌大学双学位酱油,白糖,盐居锦斌,味精倒入碗中,加少许水淀粉搅拌均匀。(在搅拌完成时,可以自己尝尝,是不是自己想要的酸甜口陈科睿,如果不是,可以自己适当的添加糖或醋精宰相厚黑日常,加几滴香油口感会更好)

5.锅中倒入3斤油,油不要太少,否则炸制过程中会粘连。八成热时核武皇帝,依次放入粘匀淀粉的肉片孙嘉一,不要一次性都下去,分多次下入漩涡慕留人,否则先下的和后下熟不到一起,也会导致先下的糊了后下的还没炸成型秦少白。(炸肉的时候可以把火关小些,这样不宜炸糊,捞出后再加火升温)

6.待油温升到八成的时候,把分批炸好的肉一次性放入锅中炸雷石东。过程中,炸三遍,每次炸的时间不要超过两分钟,时间长了会导致硬而不酥。炸至外壳酥脆盐阜在线,呈金黄色即可。

7.锅中放少许油,倒入葱、姜、蒜、胡萝卜,炒香来一斤母爱。将调好的汁倒入锅中,大火烧至沸腾,倒入炸好的里脊肉。

8.翻炒均匀林津伊,放入香菜既可出锅十三太保横练。
小贴士
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